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A propos de nous

Depuis 1930, Tarac Technologies fournit des solutions environnementales et des produits et services de valeur à l'industrie du vin australien. Il fait une partie intégrante du développement durable de l'industrie vinicole.

Certains des principaux problèmes environnementaux adressés par Tarac grâce à la valeur ajoutée produite sont l'élimination et le traitement des résidus de vinification solides et liquides. Tarac traite chaque année plus de 135 000 tonnes de marc de raisins, plus de 40 millions de litres de déchets liquides et environ 7000 tonnes de déchets solides, ce qui fait poser la question: «qu'adviendrait-il de tous ces résidus sans l’intervention de Tarac? »

Tarac opère en système à boucle fermée, de sorte que les résidus solides sont traités pour récupérer l'alcool de raisin, l'esprit de cognac et les tartrates,  produits qui retournent ensuite au secteur vinicole. Les résidus liquides provenant des vignobles sont traités dans notre usine de traitement des déchets et de recyclage de l'eau. Les eaux usées provenant des activités de Tarac sont également récupérées, traitées dans la même usine et réutilisées pour nos propres besoins. L'eau issue des déchets recyclés est également utilisée pour l'irrigation des vignes à proximité du site de Tarac  à Nuriootpa. Les résidus solides provenant des activités de Tarac font également partie du système à boucle fermée: ils sont transformés en aliment pour bétail et en fertiliseurs  pour l'industrie horticole.

Le fonctionnement en boucle fermée  de Tarac maximise l'utilisation des résidus de l'industrie vinicole, tout en minimisant les impacts négatifs de ses propres sous-produits.

Tarac fournit également un certain nombre d'autres produits et services à l'industrie du vin. Ceux-ci comprennent, tanins de pellicules et pépins de raisin GrapEX, l'acide tartrique naturel L (+), le jus de raisin concentré, le réglage d'alcoolisation AlcoTECH et un service de concentration du jus de raisin.

Bien que Tarac constitue une partie importante de l'industrie vinicole, il fournit également un certain nombre de ses produits à d'autres industries, y compris des distilleries artisanales et d'autres producteurs de boissons alcoolisées, de l’alimentaire, de l'homéopathie et de la naturopathie.